石头之中的佼佼者称玉。《说文》：玉，石之美者，其有五德“润泽以温,仁之方也;勰理自外,可以知中,义之方也;其声舒扬,专以远闻,智之方也;不挠而折,勇之方也;锐廉而不忮,洁之方也。”仙居自古就产如玉般的美石。宋代梅尧臣《赋何昌言家括苍石屏》：“括苍黄石屏，树如浓墨写。根深称条叶，生意绝潇洒。或闻造化手，立异先真假。指是龟溲摹，能同自然者。天下莫复言，物亦逢知寡”一诗中的石屏方用料即产自仙居县旧三十三都的大洪村。
大洪村所产之石俗称大洪石，被称为“花蕊石”。据《光绪仙居县志》的记载，仙居石有响铃石、岩香、火岩、寒水石、白石英、磨石、石仓石、花蕊石等等许多种。例如石仓石就有记载为：“一在二十七都岭背庄飞凤岩，一在二十三都下王庄”，石仓石曾经作为仙居及周边城墙石、门窗的主要石材。尤其是明朝后期，台州及其沿海地区因为屡遭倭寇的入侵，朝廷出于防卫需要，将许多县城的城墙由土墙改建石墙，对大块、细腻、硬软适中、不易风化的石仓石需求量大幅度增加，仙居一度也曾是台州六县城墙用石仓石的主要产地；清代世家大族、富庶人家，在建筑上非常钟情于石料建材，因其坚固、永久特性，用做雕花制成门楼、石窗也曾风靡一时成为了一种时尚。
不过，在论及仙居石的珍贵时，都不及大洪出产的花蕊石——因为自元代开始，花蕊石成为了文人刻印石材之一。
仙居冻石也是现今资源稀少的篆刻石料之一。据仙居石收藏者的相关介绍，仙居冻石质地细腻，具有耐磨光的特点，抛光后可以达到手感爽滑，温润如玉的程度；在颜色方面也比较多样，有紫檀、朱砂、水黄、白晶、皮蛋绿、乌黑、五彩玻璃等多个颜色——特别是紫檀，颜色和质地较为接近寿山中的月尾紫，刀感爽滑细腻，可以雕刻出沉稳大气、古色古香的石钮。因此，仙居冻石也是不可多得的篆刻石料之一。不过，由于资源稀少和开采的限制，仙居的冻石并未大规模的开采，但可以想见的是仙居冻石随着时日的变化，会显得更加地珍贵。
